12 portioner Stora formar, 6 st/plåt
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
150 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
2 ägg
1 påse saffran
250 g grovt riven mandelmassa
Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke & ställ den åt sidan. Vispa smör & socker pösigt med en elvisp, tillsätt den rivna mandelmassan & äggen.Rör ner äggblandningen i de torra ingredienserna & rör ihop allt tills det är riktigt blandat. Häll till sist i saffranet & rör om tills det är ordentligt ihopblandat.Fördela smeten i valfria muffinsformar nästan upp till formkanten. Grädda i 15-20 min i 175°C för stora & en något kortare stund för mindre muffins.
4 kommentarer:
Mmm...va gott me mandelmassa i! :-) Dom ska jag testa!
Åhh dom ska jag absolut prova att göra tack så mycket för receptet
Tack för receptet!!! De ska provas!
Här är dom jag bakat innan, också himla goda:
http://www.recept.nu/1.278323/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejerier/leila_lindholms_saffrans_cupcakes
Skicka en kommentar